Scaloppina con fontina e funghi champignon
Per gli amanti dei funghi, proponiamo una ricetta davvero semplice e veloce ma estremamente gustosa. La scaloppina con fontina e funghi champignon è un secondo che mette d’accordo diversi palati, soprattutto se abbiamo dei funghi di ottima qualità.
Ingredienti
2 fettine di girello di vitello
100 gr di funghi champignon
2 fette di fontina
Farina q.b
Olio q.b
Sale a piacere
Aglio
Peperoncino
Preparazione
Prendete una padella e mettete a soffriggere i funghi con olio, aglio, sale e peperoncino.
Infarinate le fettine di vitello e friggetele, una volta cotte mettete una fetta di fontina sulla carne e fate sciogliere il formaggio mettendo in forno per qualche minuto.
Infine ricoprite la fettina di funghi champignon.
La vostra scaloppina ai funghi champignon è pronta, buon appetito.
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