Insalata con cotoletta di pollo,
uova sode e olive nere
Molte persone ritengono che l’insalata sia un piatto tipicamente estivo, ma ci sono alcune varianti che riescono a soddisfarci in tutte le stagioni dell’anno. Una di queste è l’insalata con cotoletta di pollo, uova sode ed olive nere, un vero e proprio pasto completo.
Ingredienti
Lattuga
1 Cotoletta di pollo o petto di pollo
2 uova sode
Olive nere q.b
Sale a piacere
Olio extravergine di oliva a piacere
Preparazione
Prendete una padella antiaderente e lasciate cuocere la cotoletta di pollo a fiamma medio-alta. Mettete una pentola con mezzo litro di acqua sul fuoco e portare ad ebollizione, quindi immergete le uova nell’acqua per 10 minuti, successivamente sgusciatele.
Tagliate la cotoletta e le uova e unite il tutto con lattuga, olive nere, sale e olio.
La vostra insalata è pronta, buon appetito.
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